我爱葡式蛋挞，就爱葡式蛋挞！嘿嘿，自己做吧，省钱又营养，还可以给自己周围那拨馋猫秀个手艺。劳动最光荣！ 
准备食材(以下的材料是12个蛋挞的份量)
挞皮： 低粉：150克 酥油：20克 温水：100ml 盐：一丁点 糖：一小勺 麦淇淋：125克(如果不喜欢油腻，可以减少用量，90克左右也可以)
挞水： 鲜奶油：140ml 鲜奶：140ml 糖：40克 炼乳：15ml 蛋黄：3个 低粉：7克
将所有挞皮材料溷合均匀，用力揉10分钟左右，使面团出筋，直到能拉出薄膜状。
拉出薄膜状的面团
面团醒10分钟后，擀成一大片，用面片包住麦淇淋三折。
三折后的面片敲打成长条状，擀匀，然后四折。
再次敲打，擀匀，再四折，盖上保鲜膜，让它松弛10分钟。
